Essen muss leckesein
Adventskalender 2020 Im Spät-Sommer haben Fritz und Oma bei uns im Garten fleißig Haselnüsse aufgesammelt, die von unseren Büschen auf die Wiese gefallen sind. Über die Wochen hinweg ist dabei ein halber Eimer zusammengekommen. Aber was machen wir mit diesen ganzen Nüssen. Nach kurzer Recherche im Internet haben wir den Haselnusslikör gefunden — den wollen…
Adventskalender 2020 Heute backen wir Einback oder Milchbrötchen. Einback ist — laut Internet Recherche — ein Zwischenprodukt vom Zwieback oder Zweiback, wo das Gebäck dann nämlich ein zweites Mal gebacken wird. Beim Stöbern in uralten Kochbüchern haben wir dieses kurze Rezept gefunden, das lediglich als “Einback” benannt war. Das mussten wir ausprobieren… Die Mengen waren…
Adventskalender 2020 Du brauchst noch eine Last-Minute Geschenk-Idee? Geschenke aus der Küche sind sehr beliebt und dieses selbstgemachte Zitronensalz erfreut sich immer großer Beliebtheit. Wir nehmen es zum Würzen von Fisch, Salaten oder auf’s Frühstücksei… Verpackt in den kleinen Gewürz-Gläschen (wir haben Kork-Gläschen benutzt) ist es wirklich ein tolles Weihnachtsgeschenk, das schnell und einfach zuzubereiten ist.…
Adventskalender 2020 Im Kamin brennt das Feuer, ein guter Wein im Glas, der Film kann gestartet werden. Das runden wir ab und haben schon den Bratapfel auf den Kamin gestellt. Heute haben wir uns für eine sehr einfache Füllung entschieden: Apfel entkernen und einfach eine paar Toffifee hineindrücken, eine Butterflocke und einen Schluck Rum über…
Adventskalender 2020 Süß und salzig passt sehr gut zusammen, wie man an diesen tollen Plätzchen sieht: Salzkaramell-Rauten mit Macadamia-Nüssen Original gefunden bei Living at Home und schon mal ausprobiert und gezeigt mit Hammer & Kelle Zutaten 100g gesalzene Macadamia-Nüsse 120g Zucker 250g Mehl Fleur de Sel Salz 1/2 TL Vanille 150g kalte Butter 4 EL Crème…
Adventskalender 2020 Du brauchst noch eine Last-Minute Geschenk-Idee? Geschenke aus der Küche sind sehr beliebt und dieses selbstgemachte Kräutersalz erfreut sich immer großer Beliebtheit. Wir nehmen es zum Würzen von Pasta, Salat, Fleisch… Verpackt in den kleinen Gewürz-Gläschen (wir haben Kork-Gläschen benutzt) ist es wirklich ein tolles Weihnachtsgeschenk, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Wir haben…
Adventskalender 2020 Toffifee sind so schon super-lecker. Wir haben das Rezept vom Bake Club ausprobiert und daraus einen Brotaufstrich gemacht. Ein Traum. Super einfach. Super lecker. Wie ihr selbst diesen Brotaufstrich für Euer nächstes Frühstück zubereitet lest ihr unten und diesmal gibt es sogar ein Video dazu. Wir fragen uns die ganze Zeit: Geht das wohl auch…
Adventskalender 2020 Wir denken an Winter und Weihnachten, an leckeres Essen, Braten mit Klößen und — natürlich — Rotkohl. Diese klassische Beilage darf auf keinen Fall in solch einer Aufzählung fehlen. Und ob dieses leckere und gesunde Gemüsen nun Rotkohl, Blaukraut, Rotkraut oder Frauenkraut genannt wird ist eigentlich egal. Wir haben uns dazu entschlossen selbst…
Adventskalender 2020 Die Weihnachtsmärkte fallen leider aus, darum machen wir uns selbst leckeren Eggnog oder Eierpunsch. Wird hier der klassische Eierpunsch meist mit Eierlikör und Weißwein gemacht, geht es bei diesem britischen Getränk und Rezept eher um das Ei, Vanille und Rum/ Whiskey/ Weinbrand. In diesem Sinne wünschen wir Euch einen schönen zweiten Advent. Original…
Adventskalender 2020 Wie früher bei Oma Hanebeck heißen diese Plätzchen bei uns »Liebesgrübchen«. Bekannt sind die aber auch als »Ochsenaugen«. Und wahrscheinlich gibt es noch unzählige andere Bezeichnungen. Wie heißen dieses Kekse bei Euch? Dieser Klassiker gehört seit jeher zu jedem Weihnachtsfest und der Adventszeit dazu. Zutaten 280g Butter 360g Mehl 140g Zucker 100g gemahlene Haselnüsse…