BeilagenGrill & BBQSalat & Gemüse selbstgemachter Rotkohl

Nr. 1 Weihnachtsbeilage: Rotkohl selbstgemacht

Adventskalender 2020 Wir denken an Winter und Weihnachten, an leckeres Essen, Braten mit Klößen und — natürlich — Rotkohl. Diese klassische Beilage darf auf keinen Fall in solch einer Aufzählung fehlen. Und ob dieses leckere und gesunde Gemüsen nun Rotkohl, Blaukraut, Rotkraut oder Frauenkraut genannt wird ist eigentlich egal. Wir haben uns dazu entschlossen selbst…

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Grill & BBQ marokkanisches Grill-Hähnchen vom Drehspieß

einfaches Rezept: marokkanisches Grill-Hähnchen vom Drehspieß

Gastbeitrag von Fabian Fabian ist mit dem Grillfieber infiziert und hat das Weber-Rezept zum marokkanischen Grill-Hähnchen vom Drehspieß ausprobiert. Schon die Gewürze, die sicher die wenigsten ständig verwenden, lassen es erahnen: die starke Würzung (marokkanisch) gibt dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Nach der Vorbereitung kann man sich gemütlich — z.B. mit einem Hefeteilchen (Bier) —…

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Fleisch & FischGrill & BBQ Schaschlikspieße

Schaschlik-Spieße vom Grill

Einen Imbiss gibbet bei uns an jeder Ecke. Da gibt es nicht nur überall Currywurst sondern auch den Klassiker “Schaschlik-Spieße”. Und genau diesen Klassiker von aufgespießtem Fleisch, mit Paprika und Zwiebel in Tomatensauce machen wir heute auf dem Grill. Zutaten für 6 große Spieße benötigen wir… ca. 1 kg Schweinenacken am Stück 400 gr Bauchspeck…

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Grill & BBQ

Wir kochen gerne draußen. Dazu gehört natürlich das klassische Grillen, aber auch das Slow & Low BBQ aus dem selbstgebauten Smoker, dem Kochen, Schmoren oder Backen im Dutch Oven oder das Kochen im Feuer. Hier findest Du unsere Ideen und Rezepte zum Thema Grill und BBQ.

Wenn Du Ideen oder Anregungen hast, freuen wir uns über Deine Nachricht. Weitere tolle Rezepten, Tipps und Tricks findest Du in den folgenden Kategorien: