Grill & BBQ marokkanisches Grill-Hähnchen vom Drehspieß

einfaches Rezept: marokkanisches Grill-Hähnchen vom Drehspieß

Gastbeitrag von Fabian Fabian ist mit dem Grillfieber infiziert und hat das Weber-Rezept zum marokkanischen Grill-Hähnchen vom Drehspieß ausprobiert. Schon die Gewürze, die sicher die wenigsten ständig verwenden, lassen es erahnen: die starke Würzung (marokkanisch) gibt dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Nach der Vorbereitung kann man sich gemütlich — z.B. mit einem Hefeteilchen (Bier) —…

mehr lesen
Fleisch & FischGrill & BBQ Schaschlikspieße

Schaschlik-Spieße vom Grill

Einen Imbiss gibbet bei uns an jeder Ecke. Da gibt es nicht nur überall Currywurst sondern auch den Klassiker “Schaschlik-Spieße”. Und genau diesen Klassiker von aufgespießtem Fleisch, mit Paprika und Zwiebel in Tomatensauce machen wir heute auf dem Grill. Zutaten für 6 große Spieße benötigen wir… ca. 1 kg Schweinenacken am Stück 400 gr Bauchspeck…

mehr lesen
BäckereiGrill & BBQ Pottweck aus dem DutchOven

Pottweck aus dem DutchOven

Pottweck ist ein Weißbrot, das in einem Topf (dem Pott wie man bei uns sagt) gebacken wird. Opa Richard bringt so einen Pottweck hin und wieder mit, den Fritz (und alle anderen) so gerne essen. Bisher ist es uns noch nicht gelungen einen ähnlich guten Pottweck zu backen, aber dieses Rezept (von Daniel von der Astra…

mehr lesen

Grill & BBQ

Wir kochen gerne draußen. Dazu gehört natürlich das klassische Grillen, aber auch das Slow & Low BBQ aus dem selbstgebauten Smoker, dem Kochen, Schmoren oder Backen im Dutch Oven oder das Kochen im Feuer. Hier findest Du unsere Ideen und Rezepte zum Thema Grill und BBQ.

Wenn Du Ideen oder Anregungen hast, freuen wir uns über Deine Nachricht. Weitere tolle Rezepten, Tipps und Tricks findest Du in den folgenden Kategorien: