Sandwiches, Snacks & Burger gefüllte Senf-Eier

Fingerfood: gefüllte Senf-Eier

Es fühlt sich an, wie ein Party-Snack aus der 80-ern, wir finden es aber immer noch super-lecker: gefüllte-Senfeier — d.h. Eier gefüllt mit einer Senfcreme. Die haben wir (wie passend) zur Familenfeier an Ostern gemacht. Zutaten 6 Eier ca. 4-6 EL Senf (mittelscharf); wer es etwas milder mag, ersetzt einen Teil einfach durch Mayonnaise 1/2…

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Sandwiches, Snacks & Burger schwäbische Briegel

Partysnack: Schwäbische Briegel

Wir haben ein altes Rezept ausgegraben, das einen wunderbaren Party-Snack beschreibt. Schwäbische Briegel sind Brötchenhälften, die mit einer Käse-Schinken-Masse bestrichen werden. Das Ganze wird dann im Ofen überbacken und warm als Briegel serviert. Das ist hervorragend vorzubereiten (also die Masse) und kann dann bei Feiern und Partys leicht im Ofen frisch zubereitet werden. Die Gäste…

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Fleisch & FischSandwiches, Snacks & Burger

Crêpes-Lachs-Röllchen

Räucherlachs und Kräuter-Creme in einen Crêpes eingerollt. Diese Lachs-Röllchen sind ein idealer Fingerood-Snack für die nächste Party. Oder — wie bei uns — als Ergänzung zu einer Vorspeise (zusammen mit Avocado-Lachs-Tartar-Türmchen und Lachs-Sticks im Sesammantel) zu Weihnachten. Die Röllchen sind sehr würzig (durch den Lachs) und trotzdem leicht durch den dünnen Crêpes-Teig und die lockere…

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Sandwiches, Snacks & Burger Sommer-Snack: Sesam-Bagel mit Seranoschinken, Avocado und Parmesan-Hobeln

Bagel mit Serano-Schinken und Avocado

Bei der sommerlichen Hitze der letzten Wochen mag man garnicht viel essen und schon gar nichts besonders schweres. Da ist dieser Sesam-Bagel mit würzigem Serano-Schinken, cremiger Avocado und ein paar Parmesan-Spalten genau das richtige Abendbrot. Den Bagel haben wir dafür aufgeschnitten, mit etwas Olivenöl bestrichen und kurz in der Pfanne auf der Innenseite angeröstet. Wer…

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Sandwiches, Snacks & Burger

Ob für die Party, als Snack oder Abendessen. Mit unseren Ideen zu Sandwiches, Snacks & Burger hast Du Inspiration für Fingerfood, ein leckeres Butterbrot oder Burger-Alternativen abseits vom langweiligen Cheeseburger.

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