Adventskalender 2020 Wir wünschen Euch frohe Weihnachten und bedanken uns sehr herzlich für die Verbundenheit und das Vertrauen in diesem schwierigen Jahr 2020. Wir haben noch ein kleines Geschenk für Euch: Ein neues Freebie zum Thema Planung in der Küche. Hier geht es zu Deinem Geschenk!Praktisches PDF mit Wunschzettel, Wochenplaner und Einkaufsnotizen Hol Dir jetzt…
Adventskalender 2020 Die Feiertage mit viel und fettem Essen stehen unmittelbar bevor. Grund genug noch einmal ein bodenständiges, einfaches Wintergericht zuzubereiten: Den Wirsing-Kartoffel-Hackfleisch-Topf. Zutaten 1 Wirsing 10 mittelgroße Kartoffeln 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500ml Brühe 200ml Sahne Gewürze benötigte Utensilien Bräter oder große Pfanne Zubereitung Zuerst kochen wir die Kartoffeln etwa 10 Minuten…
Adventskalender 2020 Adventzeit ist Plätzchen-Zeit. Aber sind Mandelsplitter eigentlich Plätzchen oder Pralinen? Egal, denn sie sind super-lecker und gehören zur Adventszeit seit frühen Kindertagen einfach dazu. Diese Leckerei ist für uns immer etwas ganz besonderes, denn schon als kleine Kinder haben wir die Mandelsplitter mit Onkel Manfred hergestellt. Ausgerüstet mit Kochschürze und Kochmützen haben wir…
Adventskalender 2020 Wir lieben Knoblauch: im Sommer gibt es schon mal gebackenen Knoblauch als Beilage und genau das ist die Grundlage für diese selbstgemachte Knoblauch-Creme. Wir machen das von mindestens 1kg Knoblauch, da sich sonst der Aufwand kaum lohnt. Mit etwas Sonnenblumenöl oben drauf hält sich das auch für einige Wochen im Kühlschrank. Jetzt vor…
Adventskalender 2020 Mit welcher Ausstattung und Ausrüstung ich in der Küche arbeite, meine Lieblingsgeräte und Utensilien stelle ich euch in dieser Liste vor und sage Euch warum es auf dieser Liste gelandet ist… Koch-Utensilien die absoluten Basics Messer-Block Santoku-Messer Schneidebretter Kochlöffel und Pfannenwender Silikonspatel Geschirrtücher Pfannen Schüsseln NICE TO HAVE Helfer und Werkzeuge Bräter Koch-Pinzette…
Adventskalender 2020 Heute zeige ich Dir, wie Du in nur 3 Schritten perfekten Oreo-Trüffel-Pralinen selbst machen kannst, die sich auch hervorragend als Last-Minute-Geschenk eignen. Damals, in einer Zeit, als man noch reisen und Kollegen treffen durfte und konnte, hatte ich das Vergnügen von Ioana eine sehr leckere, schwarze Pralinenkugel zu probieren. Nach ein wenig Geheimniskrämerei…
Adventskalender 2020 Fritz hinterfragt gerade wirklich alles — auch beim gemeinsamen Kochen. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich einige Dinge immer gleich mache und habe das mal hinterfragt. Dabei ist diese Top 10 Liste meiner Koch-/ und Küchentipps entstanden, die Du unbedingt mal ausprobieren solltest. Kanntest Du schon alle Tipps? Hast Du eigene? TIPP 1:…
Adventskalender 2020 Corona ist Scheiße: Die Weihnachtsmärkte fallen aus. Mit Freunden treffen ist nicht möglich. Trotzdem ist es Winter und kalt. Dann machen wir uns eben selbst den einen oder anderen Weihnachtsmarkt-Klassiker. Der Duft nach heißen Maronen und die gefüllte, warme Papiertüte in den kalten Händen. Das geht auch zu Hause. Zutaten nur Maronen Zubereitung…
Adventskalender 2020 Es müssen nicht immer Klöße sein, wenn es um winterliche Gerichte geht. Heute zeige ich Euch, wie wir schnell und einfach Eierspätzle gemacht haben. Bei uns fing es damit an, dass ich ein Spätzle-Sieb bzw. eine Spätzlereibe geschenkt bekommen habe. Und wenn man das einmal selbst gemacht hat mag man keine Fertig-Spätzle mehr…
Adventskalender 2020 Im Spät-Sommer haben Fritz und Oma bei uns im Garten fleißig Haselnüsse aufgesammelt, die von unseren Büschen auf die Wiese gefallen sind. Über die Wochen hinweg ist dabei ein halber Eimer zusammengekommen. Aber was machen wir mit diesen ganzen Nüssen. Nach kurzer Recherche im Internet haben wir den Haselnusslikör gefunden — den wollen…