Es ist Wochenende. Draußen ist es nasskalt und eklig. Trotzdem haben wir eine Runde um den Block gedreht. Feiner Nieselregen macht alles fein-nass und schon noch einer knappen Stunde ist uns kalt. Also ab nach Hause, Kamin und Kerzen an. Ein dickes Stück vom Apfel-Pudding-Kuchen abschneiden und zusammen mit einem leckeren Latte Macchiato einfach nur…
Zu Heilig Abend sollte es ein ganz besonders effektvolles Dessert geben: Einen implodierenden Schokoball. Doch mit was soll der gefüllt werden? Wir haben uns für diesen Matcha-Mousse-Kuchen entschieden, der mit der grünen Farbe perfekt zu Weihnachten passt und – wenn es klappt – in kleine Tannenbäume geschnitten werden sollte. Das mit dem Schokoball hat irgendwie…
Kalter Hund: Das gab es schon in Kinderzeiten zu den meisten Geburtstagen. Der Kuchen ist deshalb eine wunderbare Kindheitserinnerung, die es erst kürzlich zu meinem Geburtstag gab (natürlich nach Mamas Originalrezept). Aber warum zum Teufel heisst ein Kuchen »Kalter Hund«? Von dem pelzigen Vierbeiner hat der Kuchen nun wirklich gar nichts. Wir sind aber am…